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荆旺角风俗---腌咸鱼

日期:2013年11月29日 14:16

 

 

(图片来源网络)

      过去,荆旺角海边的人们盐咸鱼比较普遍,特别是盐鲐鱼、刀鱼和小杂鱼。春天大海市开始后,鱼很便宜。因为过去没有冷藏设备,外销困难,鱼价特别低。所以,沿海农村吃鱼比较方便。清及民国期间,大都用鸡蛋换鱼吃。熥咸鱼时下面垫上萝卜干子,揽上咸鱼味儿佐食,现在农家饭桌上也常有这道菜呢。 【编辑 小鱼】

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