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荆旺角风俗---饽饽

作者:小鱼日期:2013年11月27日 10:50

   

(图片来源网络)

 

    荆旺角居民平时饭桌上最多的主食是“饽饽”,妇女们用头罗面,一个一个地揉成圆形的叫饽饽。插枣的叫“枣饽饽”,不插枣的叫“光顶饽饽”。里面包有菜馅的叫“菜饽饽”;包糕面的叫“糕饽饽”;面里包豆馅的叫“豆饽饽”。尤其到了过大年的时节,家家户户蒸饽饽的那个热乎劲儿,真叫热闹。掀开锅盖那瞬间,随着弥漫的蒸气一锅锅雪白的饽饽面香扑鼻而来,掐一口在嘴里,绵软还带嚼劲儿。【编辑 小鱼】

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